परिचय
एल{{0}एसपारटिक एसिड एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला गैर-{{1}आवश्यक {{2}अमीनो एसिड है जिसका रासायनिक सूत्र C₄H₇NO₄ है। यह प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण निर्माण खंड है और नाइट्रोजन चयापचय, यूरिया चक्र और ऊर्जा उत्पादन सहित विभिन्न जैविक प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
पैरामीटर्स और विशिष्टताएँ
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उपस्थिति |
सफेद क्रिस्टल या क्रिस्टलीय पाउडर, थोड़ा खट्टा। |
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घुलनशीलता |
उबलते पानी में घुलनशील (25 डिग्री पर पानी में लगभग 0.5% घुलनशीलता); पतला एसिड और सोडियम हाइड्रॉक्साइड समाधान में आसानी से घुलनशील; इथेनॉल और ईथर में अघुलनशील। |
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स्थिरता |
270 डिग्री पर ताप से विघटित। |
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आइसोइलेक्ट्रिक बिंदु |
2.77 |
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ऑप्टिकल रोटेशन |
ऑप्टिकल घूर्णन की दिशा विलायक के pH से प्रभावित होती है (अम्लीय घोल में दाएँ हाथ से, क्षारीय घोल में बाएँ हाथ से, जलीय घोल में दाएँ हाथ से और जलीय घोल में दाएँ हाथ से)। |
विशेषताएँ
उच्च शुद्धता एवं सतत गुणवत्ता
विश्वसनीय प्रदर्शन सुनिश्चित करने के लिए सख्त गुणवत्ता नियंत्रण के तहत निर्मित
अच्छी घुलनशीलता
क्षारीय समाधानों में आसानी से घुलनशील, प्रसंस्करण और अनुप्रयोग की सुविधा
प्राकृतिक अमीनो एसिड
उत्कृष्ट जैव अनुकूलता के साथ प्रोटीन का एक मूलभूत घटक
अम्लीय कार्यात्मक समूह
इसमें दो कार्बोक्सिल समूह होते हैं, जो मजबूत रासायनिक प्रतिक्रिया प्रदान करते हैं
बहुमुखी जैविक कार्य
न्यूरोट्रांसमिशन, अमोनिया चयापचय और जैवसंश्लेषण मार्गों में शामिल
प्रमुख अनुप्रयोग
खाद्य उद्योग
पोषण पूरक, स्वाद बढ़ाने वाले और कार्यात्मक योज्य के रूप में उपयोग किया जाता है
फार्मास्यूटिकल्स और हेल्थकेयर
दवा संश्लेषण में अमीनो एसिड पूरक और मध्यवर्ती के रूप में उपयोग किया जाता है
रसायन उद्योग
पॉलीस्पार्टिक एसिड, रेजिन और स्केल/संक्षारण अवरोधकों के उत्पादन में उपयोग किया जाता है
कृषि
पोषक तत्व अवशोषण दक्षता में सुधार के लिए उर्वरकों में उपयोग किया जाता है
अनुसंधान एवं प्रयोगशाला उपयोग
जैव रासायनिक, आणविक जीव विज्ञान और चयापचय अध्ययन में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है
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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
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